Klippte ut receptet för evigheter sedan men först idag kom jag mig för.

Hade inte allt hemma och tillagade inte den mängden som stod och jag undrar om det inte var ett tryckfel men så här gjorde jag:

En bit lax med skinnet kvar - det stod att man skulle ha 1.2 kg jag hade 300 gram

Man skulle strö över 5 msk vardera av salt och socker, jag tog en tsk av var sort.

Sedan skulle man täcka laxen med hackad persilja och basilika - gjorde jag

Hälla över lite vin - gjorde jag

Spä med skaldjursfond, hade jag ingen så det hoppade jag över och sedan skulle allt stå i kylen 6 timmar - den fick stå i två timmar. När jag tog ut formen såg jag att det fanns en flaska med lite viltfond - hälde över den men det var så lite att jag tog det dubbla med vatten.

Formen skulle stå i ugnen 30 minuter i 85 grader, min stod i ugnen 40 minuter och de sista tio minutrarna satt jag upp värmen till 150 grader. Det var jättegott! tillsammans med kokt potatis och en kall yogurtsås

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Men Xera hälsar till Er alla och i kväll har jag tid att umgås med Er men sedan kommer några fulltecknade dagar och när jag sedan loggar in förväntar vi oss hälsningar från Er eller så säger vi godnatt och fortsätter på annat ställe eller så lever hu...

Bytte ställe att vara, att skriva om mig och hunden. Först blev vi fler i familjen, lilleKisseMisseNissen flyttade hit. Det var ju inte så lyckat med att hunden skulle knyta an till husse, husse var för sjuk så därför blev det en kattunge, men även...

Helt fantastiskt att en blogg kan överleva så här länge utan inlägg. Det var ju ganska länge sedan Xera och jag lämnade detta stället men trots det kommer det dagligen mängde av besökare - helt fantastiskt!   Numera är vi på en massa andra stäl...

Nu ligger hon på Blåstjärnan med lunginflammation. Kennelhostan utvecklades till detta ...

Detta är lite av ett test, att se hur länge ilska kan hålla i sig och tydligen finns det människor som är väldigt aggressiva av sig - hemskt egentligen. Fast de lever säkert på adrenalinet av sin ilska och mår på sitt sätt bra.   Själv tycker j...